Sébastien elaboró ​​este plato inspirándose en el florista Georges François de la rue Delambre, en el distrito 14. Primero se sopla cada pieza hasta formar una bola, luego se abre y se aplana para crear un plato grande. Los lados del plato están doblados para crear el borde con cuello que es un verdadero signo de la calidad artesanal de este plato. La assiette George tiene el tamaño adecuado para presentar sus platos, ya sea ensalada de frutas, mezze o tapenade.

Tiene un ligero baño en el medio para servir su “coulis de frutas rojas” o “crema inglesa” alrededor de sus postres.

Están hechos íntegramente a mano y cada creación es única. Por lo tanto, puede haber una ligera variación en color, textura y tamaño entre cada pieza. En la base de cada pieza se puede sentir la marca del pontil que dejó el bastón del vidriero. La presencia de esta marca indica que el vidrio fue soplado a mano alzada. Ésta es la belleza de lo hecho a mano.

• Soplado a mano utilizando únicamente vidrio reciclado.

• Aproximadamente 28 cm de ancho y 28 cm de largo.

• El tamaño y la forma variarán (aproximadamente 1 cm a 2 cm) de una pieza a otra.

• Coloreado con pigmentos totalmente naturales que nunca se desvanecerán, incluso en el lavavajillas.

• Cada pedido se lava, envuelve y empaqueta a mano con cuidado.